Soffläge & uppladdning....

Inför.. .   

Trumvirvel!!!

Jaktpremiär....jihoo 1 oktober
Skogen here I come.

Det kommer bli bra, husse o jag de andra i jakt gänget... (matte får jobba) Hoppas de ställer ut pass skyttarna rätt....

Nu ska jag bara fånga en retfull fluga som surrar omkring här...sen är det dax för skönhetssömnen.
Hörs imorn

Fishy Friday

Worth waiting for....

Parmensangratinerad piggvar o pilgrimsmusslor med champagnesås... 

Serverat med lättkokta morötter å sockerärtor.

En styck piggvar, en liten....

Filea

Lägg filéerna på ett fat. 4 st

Lägg benskelettet i en gryta, täck med vatten

Salta. Koka upp. Skumma. Lägg i vitpepparkorn.

En morot.

En gul lök.

En bit rotselleri.

Koka ner till en fjärdedel.

Sila allt.

Koka upp med 3 dl grädde & 1 1/2 dl vitvin ca

Koka upp & få fiskögon ... Få en kola smak 

Red av den m lite maizena .....

Innan servering häll på ca 5 cl god champagne..... Drick upp resten av flaskan....gott till 😀

Lägg Piggvarfileerna två på varandra, i en smörad form 

Salta o vitpeppar. Lägg tre pilgrimsmusslor på varje filéer hög.

Häll på lite vitvinssås. (Innan du toppar den champagne)

Strö på en dl riven parmesanost.

Grädda i 275 grader i Max 10 min.

Servera med nykokta morötter & sockerärtor

.... Eller vad du vill 

Björnbär i vasen....

& lite chokladblommor.

Varit på en utflykt med MS Gullan, tuffat lite mellan kobbar å öar, gjort strandhugg...plockat björnbär, fikat på kaffe å äggmackor. En lyxdag utan några måsten...

Två burkar björnbärssylt blev det till.
Många björnbär som ej är mogna än, många som hann torka när det var som varmast o torraste.

I degbunken ligger en hamburgerbröds deg på långjäsning typ Brioche.
Det står hemgjorda grillade hamburgare på menyn idag.

... Bastun är varm nu så där tänkte jag löga av mig under tiden.

God fortsättning på denna september helg :-)

Jakt kostym på..

Igår kväll åkte onödig päls av... Stella var hos frisören!!
Ser ut som vi kom hem med en valp...

Söndag i skogen....

En liten övningsrunda i skogen med Stella & GPS:en ...

Fin dag, regnfritt, första höstdagen känns det som i luften.

Nu väntar husliga uppgifter resten av dagen... Städa, tvätta mm mm och nåt långkok....

Skördetider...

Fransk dragon är bra att ha i köksträdgården....   Klippt en stjälk idag till den hemgjorda bean....

I vasen står det vita luktärtor.. 

....Basilika klippt till tomat o mozzarella salladen.

En liten cocktail tomat var färdig idag, den första för i år.

Grillad Tonfisk blir det till, det är ju Fishy Friday :)

Trevlig helg