onsdag 31 december 2014

Happy, happy new year....

Avslutar året med en härlig runda i skogen, motion för tassar och fötter.
Stella sprang nog 8-9 km i knappt en timme efter en rutinerad rådjusget... Pass skytten förflyttade sig efter Gpsen men utan lycka....
Nästa skogstur får vara mer planerad... Fler pass skyttar.
Nu fortsätter vi nästa år på samma bana...mycket skog och jakt, god mat, mycket yoga, en o annan resa....

Dagens middag ska preppas choklad brulee pudding till efterrätt står i ugnen i vattenbad...
Anka m apelsinsås o pommes Anna, lite ostar....En gåsleverterinn på krispig sallad m cumberlandsås att börja med....



I vår meny börjar vi med champagne....När klockan klämtar tolv är det vatten o kudden som hägrar...
and a happy, happy new year...



My the sun shine upon you.....

måndag 29 december 2014

Dukat & bäddat...

Julafton dukades till 17 o igår till 13.
Finns det hjärterum finns det stjärterum....

Årets bjudningar över iår.... Trevligt men tar på krafterna i efterhand...

Nu ska vi bara svänga ihop lite mat till två pers,  tror vi bäddar/dukar i soffan idag....

Sackosäckar var populärt att bädda ner sig tyckte Sally på julafton och Stella igår....

fredag 26 december 2014

Efter jul jakt...

Annandagen, -7, frostigt, soligt...
Perfekt väder o trampa lite skog..

Stella hade ett litet rådjussdrev tillsammans med Pella.
Lite spänning men mest frisk luft.

Senare trampade Stella fram en älgkviga,  hon var inte så imponerad, skällde en gång och sprang till oss,  den stod ca 40 m ifrån en fura ivägen o fel bössa annars stod mannen skjutklar...  Kvigan lufsade sen iväg...

Vi lommade tillbaka för Grillning av korv..

Snart är bastun uppe i värme, en efter jul o jakt bastu väntar våra kroppar,  sen ska vi bara göra Ingenting...


Petiten är trött o frusen ligger nerbäddad under o på fårfällar... 

onsdag 24 december 2014

En julhälsning....



Arla morgon här, startat dagen med varmt vatten  & citron, 5 solhälsningar och strax en meditation, Wha Guru,  för att skapa lugn o glädje i sinnet....
Men innan lite kaffe och nöje nytta vid datorn....

Ska samla kraft för att duka till 17 pers, rum får vi ska bara blir snyggt och piffigt oxå.

Fira lugnt med mycket kärlek och när matsmältningen behöver lite hjälp finns det perfekta yoga pass man kan göra ..... annars tar man hundarna på en promenad när man känner för det.

"Lev, låt dig leva och njut av livet" Yogi Bhajan

tisdag 23 december 2014

Stella på afterjakt...

Nyduschad... Väntar på tuggbenet...
Firar en för tidig julklapp.

3-0 till Stella vs rådjuren i höst.
Vilken julklapp, ett fint bockakid.

Grattis till tomten Kente på julgranshuggningen som fick korn på det efter ett rätt kort drev.

Och matte jobbade... :(  När dan före dopparedagen jakten gick av stapeln...

Det bästa av allt är att jaktmannen kokte skinkan samtidigt i ugnen...När han kom hem stod termometern på 69....  En halvtimme senare klar, 72 grader.
Således en perfekt kombo.... 
Jaga rådjur & koka skinka, får bli en tradition 😄 👍

Tillbaka till sista julstöket innan Göteborgarna kommer, K syster & co.

måndag 22 december 2014

...dan före, dan, före....

....dopparedagen.

Inspiration, bakning av lekebergarkransar & pepparkaksbiscotti (båda glutenfria),  städning, ingefärsdoftande revben i ugnen till dagens middag.

🎼🎶🎼🎶 julen är här...

söndag 21 december 2014

Inför årets Julkort...

Enligt traditionen så skapas det här innan Jul.... både julstämning, listor; to do, köpa, fixa mm , rena hörn, lite ätbart, inte så mycket godis tyvärr....

Så idag kom den lilla lilla granen in i år i en Zinkhink uppallad i en innerhink och massa krukskärvor,
liten mindre ljusslinga, bara små kulor och grejer.
Det är nu fototagningen kan börja!

Vad sätter man framför en Petit grann grön gran?

.... Jo en styck Petit Bassett Griffon Vendeen.... något tjurig och inte alls på hugget, nån julmössa skulle inte sitta på... Ok då efter några av de åtråvärda rådjurs snitten som för övrigt håller på att ta slut, så satt hon till slut stilla en stund....
Ivägskickat på redigering, framkallning och kopiering :)
Coming up

Men var är snön.... känns inte alls som jul utan snö....




måndag 15 december 2014

Livet & Tack....

Tänker dela med mig av lite vishet så här inför stundande Juletider......

"Moder Jord ger och ger och ger – mat, växtlighet, skönhet, omsorg. Det finns luft att andas, vatten att dricka, vatten att bada i. Det finns alla möjliga typer av människor att möta, älska, utmanas av, inspireras av, lära oss av, njuta med, skratta med, gråta med. Det finns oändligt med melodier att sjunga, oändligt med rörelser att dansa, oändligt med maträtter att äta, oändligt med konstnärliga uttryck.

Överflödet är totalt.
Livets kreativitet är total.
Möjligheterna är obegränsade.

Frågan är, kan vi ta emot det? Kan vi ens se det?

I varje givet ögonblick ställs vi inför två val:
1. Att fokusera på det vi har
2. Att fokusera på det vi inte har

Det vi INTE har är obegränsat. Oändligt. Vi kommer aldrig ha allt. Om vi alltid fokuserar på det vi inte har kommer vi känna oss fattiga, otillräckliga, strävandes efter fullkomligheten och aldrig nöjda.
När vi fokuserar på det vi HAR känner vi oss rika, nöjda, expanderade och välsignade! Att fokusera på det vi har öppnar upp flödet i livet.

Håll ögonen öppna under denna dag – se rikedomen i ditt liv. Stort som smått. Rikedom är inte bara pengar på banken. Det spelar ingen roll om du bor i lyxvilla i Täby eller i ett plåtskjul i någon skogsdunge – se rikedomen i ditt liv. Se att "rikedom" är ett inre tillstånd. Det finns "fattiga" människor som känner sig mer välsignade än de "rika", det är helt en fråga om förmågan att kunna uppskatta det vi har. Det finns "fattiga" som är mer villiga att dela med sig av det de har än många "rika".

UPPGIFT:
Ha ett litet block i fickan under dagen.
Skriv ner allt du kommer på att du uppskattar i ditt liv.
Öppna upp TACKET inom dig.
Innan du går och lägger dig – läs igenom din lista."


söndag 14 december 2014

Granjakt & tomtar...

Den traditionsenliga skogsturen i Grevskapet, gallring o hitta årets gran.
Korvgrillning o tomte besök...
I år var tomten en lugn tomte, men lite förvirrad.. Hade tappat bort säcken... Som sedan visade sig vara en nyckel, när de väl hittat nyckeln, som låg i jakttornet ( som granjakt ledaren stod i o berättade jaktreglerna) skulle de hitta kistan, tomten tog täten o fick med alla ungarna i släptåg..  när kistan hittats o öppnats var säcken där, phhu.
Inez var med oss iår, åkte traktorsläpet både dit och hem till gården.
I storstugan bjöds det på dignande kakfat med hembakat o glögg, allt gott och trevligt.
Höll knappt få med oss Inez hem som hade jätte kul med nya kompisar...

Tack för att vi får vara med och uppleva denna fina tradition 
Inez hälsar & tackar oxå....

Kyrkan kallade..  Inez skulle tomta & sjunga i Lucia tåget... Som det sjöngs, inte ett öga var torrt.
Årets andliga dos intagen, tack Inez för inbjudan.
Inez är tomten lägst bort till höger i bild.

fredag 12 december 2014

Alexander storm ute.

Mys inne.
TGIF...Thank good Its Friday.. Ett uttjatat i slutet på veckan uttryck.  

Nu hoppas vi bara det mojnar till på söndag, Skogen hela dan... Inplanerat rådjursjakt med Richard på nya marker o granjakt i grevskapet ...

På eftermiddagen kväll besöker vi kyrkan, barnkör med skönsång, inbjudna av Inez...  Tror nog Stella stannar hemma och passar katterna.

Lördag ligger oskriven blir nog lite julbak mm.

onsdag 10 december 2014

Chillkväll....

Ikväll chillar vi från jobb o träning...
Finsällskap på köksstolen bredvid mig..

  Värmer oss med äppelglögg efter ruskrundan i blåst o regn.

lördag 6 december 2014

Inez besök...

Lite små afterjakttrött Stella...
Myser hos favorit kompisen Inez.

Inez tycker om Stella oxå...vem tycker inte om Stella??!!

Nu ska vi pigga upp oss med kaffe & så mycket bättre, yiahaa

Dockparad...

Inez, grannungen ville visa mig sin docksamling...

De sitter o väntar på att gå börja skolan...
Inez är fröken.

Från vänster sitter Felix, inköpt i Stockholm, Kasper lånad av grannen Emma, Milla-dockan köpt på loppis i Ronneby av Milla, Skrållan av pappa, Josefin...,  Heilie arvegods från mor, Lola, Emma, Niclas köpt i Turkiet,  sist kommer Samuel från Ikea.

Favorit är Felix.

fredag 5 december 2014

Fiskfredag...

Fredag=Fisk

Torskrygg m skinn överbakad med ett smuligt täcke av...  50 g smör, 1dl ströbröd, 1 riven (krav) citron, 1/2 vitlöksklyfta riven, lite persilja,
1/2 dl (ca) parmesanost grovriven

(Vi smörstekte Torskryggen m skinnet nedåt i en panna, en liten stund , salt, peppar och pressad citron, innan vi la den i en form, m skinnet nedåt, smulet över, hyst i ugnen 225 grader temp till 55 grader i mitten. Klart.

Moset, mjölig potatis, smör, grädde en skvimp, 5 droppar tryffelolja, vitpeppar, salt o lite svartpeppar.

Morötterna (krav) lättkokta, smörslungade m persilja.

Efterätt kaffe o chili & honung choklad...
Worth waiting for...

Jag utmanar....

.... vågar ni vara med & utmana, utmana er Själva??!!

"EN DAG UTAN NEGATIVITET

Denna dag går i möjligheternas tecken. Anta utmaningen att inte säga något negativt – alls – under hela denna dag. Varken om dig själv eller andra människor, vädret eller samhällsfenomen, etc.

Notera hur ditt sinne svarar på denna utmaning, vilka reflexer du har och undersök hur du kan förhålla dig till livet när du inte låter negativitet få vara med och styra. Se möjligheterna istället. Leta efter juvelerna i gödselstacken. Varje ögonblick rymmer så otroligt mycket och vi har alltid ett val vad vi vill fokusera på. Inom yogan säger vi – where your attention goes, the prana flows. Med andra ord, det du ger din uppmärksamhet kommer få livskraft och växa.

 
Innan du somnar idag, skriv ner några rader och reflektera över din upplevelse."


Min Dag har so far börjat bra.... började dagen med att Inte bränna gröten... sådana dagar brukar bli bra dagar.

Trevlig andra adventshelg på Er <3 font="">



onsdag 3 december 2014

I'm a country girl.....


I söndags första advent, pyntade vi, stjärnor upp i alla fönster, ca 10 totalt en del har mycket mer mer, en del mindre antal fönster..... ljus nr1 tändes, grön Tving mossa runt Jennys små hyacinter jag fick i fredags ( de ska bli rosa när de slår slut) ... Den traditionsenliga lilla mini mini granen inne, iår m två toppar...  Betyg, bra gallring där Greve Nippe?

Igår hade vi en minnesdag här vår Clara somnade in för ett år sedan. Tända ljus och bläddrade bland massa kort i mobilen.....
Tur vi har Stella solstrålen i vårt liv, idag lite trött efter en mitt i veckanjaktdagiskogen,  drivit rådjur, börjar bli riktigt duktig, synd pass skyttarna är så kassa.  

Idag kom kokboken, Jill Johnssons Country Cooking.... 
En till, till samlingen, jo jag samlar kokböcker, älskar kokböcker..
Just Jill, hörde jag på radion förra veckan i köket hos Tomas Tengby P1 på morgonen /fm.... 
Bra radiokanal, o Thomas är bra speciellt tidig fm... Sedan byter man till en kanal med mer...  Sorl, ös, melodi/trall- vänlig...
Till kvällsfikat blev det hembakade/surdegsbagaren pepparkakor med ädelost o hallonmarmelad + ett gott glas rödvin.
No 10 Fonterutoli passar utmärkt en onsdag kväll mellan 1 & 2 advent....

söndag 23 november 2014

Rådjurs nosaren....

...tillbaka 14.01.

Fint drev

En före jakt korv...

Skogen idag.. Korven var god, sällskapet trevligt.. lilla O å pappa N å husse K...

Nu ljuder ljuv petit Stella skall drev i skogen... De andra står på pass, vi får hoppas de står på rätt pass!!

lördag 22 november 2014

Aptitretare & efterätt...

.....båda när suget sätter in, båda snabba att få fram, båda enkla.
Båda med få ingredienser, båda supergoda...
Båda serverades denna dag till vin....

Vad vi åt där emellan???
Oxå snabbt till lagat, enkelt, rätt nyttigt, oxå få ingredienser...& gott!!!

En rosastekt innerfile; rådjur ala Kalle, grillade tomater, rostade paprikor o sparrispotatis ( de gifter sig ihop) gårdagens Kalle/Milla Bea, ljummen från över värmen av ugnen....

Desserten hittade vi på häromhelgen;
Skiva äpplen i en portionsform med en klick smör, strö lite råsocker plus en skvätt Diplomatico rom, in i ugnen ca 200 grader tills det puttrar... Skär ut runda lock av smördeg, idag tog vi trippla lock, för vi var sugna, pensla m uppvispat ägg.
In i ugnen tills lagom färg.

Ät o njut.... Behövs varken glass eller vaniljsås... Behövs det, blir denna dessert varken snabb eller lätt.!!

Aptitretaren; mini krustader, en klick ädelost hyst in i ugnen några minuter ca 200 grader... Toppa med hallon marmelad...  Tips ät dem innan de kallnar... Smått beroendeframkallande.

Är du fortfarande sugen på nåt efter desserten... Nu pratar vi fler timmar efter aptitretaren, så är jordnötsbollar m chilli supergoda... Till dessa kan man dricka ett glas rom.
De gjorde jag.
Fortsatt trevlig helg 💜

Sadhana....

.....I ottan, som började i tystnad och stillhet.....förberedd med en kall dusch,en kopp varmt citronvatten, iklädd vitt och varmt från topp till tå... Mala....

först japii -själens sång sedan ett låångt yoga pass och en låång meditation... Tre timmar senare, frukost och färd hemmåt....  Som en ny människa för en stund.

Citat yogi bajhan

"
We meditate so that our minds can be sharp and alert.  We chant mantras so that your souls may be ignited like candles. We walk in the light of this beauty."

fredag 21 november 2014

Stellas lyxdag....

Kompisen Sally är här på lite pensionat till imorn... Imorgon blir det skogen med husse...

Tittade förbi Inez innan på hundpromenaden, Inez hade en kompis hos sig, Ellen, som skulle sova över.

Inez, utbrister  "- Jag har en Lyxdag!! Ellen ska sova över..."

Hörde nåt om det igår, då lät det "-allt hänger på mamma, vi ska ringa imorgon, det var ok för Ellens pappa Daniel.... "

Denna unge, hon berikar oss, grannarna, moster och farbror Kalle med sin ord dängor.

Fisk på G, fishyfriday as usual.
Mot spisen!!!

Å nu blev kompisen trött....

torsdag 20 november 2014

After Bus...

En superbusig torsdagskväll.... Nu kan vi bädda ner oss tycker Stella...
Den tjocka katten försvann ner i källaren och ville inte vara med längre...

Den tjocka katten Smilla, är inte så tjock längre, men vi kallar henne "tjocka katten" 
fortfarande.

Hon har faktiskt trimmats ner 1/2 kg sedan v 38, i snitt 100g i veckan.
Vägning var annan vecka.
Imorgon är det vägning igen. Står vågen o stampar på samma så ska jag minska lite till på fodret.
Vissa dagar har hon faktiskt inte fått i sig dagsransonen.... men andra har hon varit glupskare och snott av Sallys mat.... hon utfodras på en annan bänk i köket, ibland har "någon" glömt att lägga på locket på hennes skål.


Jiihaiieee Imorgon är det fredag

onsdag 12 november 2014

Stellas första....

Rådjur.

I höst, på hemmakring mark.

Det första sköts i januari, i Småland.....


Vaktar det noga så ingen ska ta det..

( kass bild från Kalles mobil)

Grattis till dagens jaktlag... Stella, Kalle, Niklas & Pella :-)
Synd man inte var med...

söndag 9 november 2014

Tillbaka i bilen....

Drev en stund denna gången oxå....
Nu väntar vi på Pella...vid enspiken...

Å Här en före bild innan första drevet kom... tittar väldigt intresserat på Inez som var premiär med idag på jaktturen....



Nytt drev...

....väntar...igen
Spännande


Väntar....

...väntar...långt drev...drivit i ca 30 minuter.... Vi väntar med spänning.
Drevet var på väg till jaktgrannlaget...Men vände...

Från skogen just nu....

video

I skogen runt slottet... Stella driver...

torsdag 6 november 2014

Lamm levererat....

Vin levererat..... beställt på systembolaget ...  Kajsa Loves, Virgin Earth ... Sauvignon Blanc / Semillion, Fairtrade, dessutom i en fin trälåda.

Lamm styckat & infryst....

Vin provsmakat... Gott

Stella var väldigt intresserad av just styckningsdetaljerna... Fast både jag & Stella hade hellre sett att det låg ett rådjur på bänken... Lamm luktar inget vidare....

Lammköttet är dock väldigt fint, tredje året vi fryser in Svenönlamm. 

Uppgödda på bete på en ö i Blekinge skärgård.

Vi är ännu gladare att det inte var en jävla gris, vild sådan som låg på bänken....

Stella skällde ut TVÅ som stack ut sina fula trynen från en rishög , häromdagen, när de var ute o jagade, de galopperade  iväg åt andra hållet....

Jag är glad att de inte gick åt motsatt håll... Samt att Stella inte började driva de små svinen....

Husse var givetvis med med bössan, lika förvånad som Stella av synen av två trynen, i Traket av alla skogar.

Imorgon är det FREDAG

I brevlådan...

Saker man blir glad av :-)

Yogagirls efterlängtade, förhandsbokade
Bok....

Tänkte mig en kväll med boken o bara jag, inga måsten... Får nog spara lite på den för det dök upp ett styck lamm som beställts som och måste styckas ned....

Denna gången valde vi ej färdigstyckad, själv är bäste dräng...eller nåt.

torsdag 30 oktober 2014

Frostig morgon....

Imorse var den första frostnypna morgonen. Vilket ljus... Solen på väg upp... Stella spanar i bondens höstsådd.....  en uppfriskande morgonpromenad.

Nu färdigstädat, färdigmotionerat. Sally hämtade vi em på hundkojans dagis, hon ska vara här inatt...
Chillar resten av denna dagen, några måsten bara....en hundrunda till o plugga in motor o kupé värmare på bilen.

IMORGON är det Fredag <3