Hela gänget i soffan....

Nu kan  fredagsmyset börja...

Vi börjar med en hundrunda efter gruppfotograferingen & utfodring & efterrätts tuggben.

Sen blir det Fishy friday som vanligt.

Vi fem i detta huset har blivit sju...  Minus katterna som nog rymt fältet till grann systern...s altan...= fem.

Övernattnings gäster två nätter å jaktsällskap imorgon. Boss å Pella från grevskapet har vi den äran att husera.

Two pack of Peebs and one Jack russell.

Det går bra <3

Till vänster Boss, Stella och Pella

Fishy Friday

Worth waiting for....

Parmensangratinerad piggvar o pilgrimsmusslor med champagnesås... 

Serverat med lättkokta morötter å sockerärtor.

En styck piggvar, en liten....

Filea

Lägg filéerna på ett fat. 4 st

Lägg benskelettet i en gryta, täck med vatten

Salta. Koka upp. Skumma. Lägg i vitpepparkorn.

En morot.

En gul lök.

En bit rotselleri.

Koka ner till en fjärdedel.

Sila allt.

Koka upp med 3 dl grädde & 1 1/2 dl vitvin ca

Koka upp & få fiskögon ... Få en kola smak 

Red av den m lite maizena .....

Innan servering häll på ca 5 cl god champagne..... Drick upp resten av flaskan....gott till 😀

Lägg Piggvarfileerna två på varandra, i en smörad form 

Salta o vitpeppar. Lägg tre pilgrimsmusslor på varje filéer hög.

Häll på lite vitvinssås. (Innan du toppar den champagne)

Strö på en dl riven parmesanost.

Grädda i 275 grader i Max 10 min.

Servera med nykokta morötter & sockerärtor

.... Eller vad du vill