Pepparrotskött

Dagens idag..... på Älgkalv.... uppdaterar recept sen......

• Älgkalv ca 1 kg lite blandade; högrevsdelar och en vadmuskel
• Två små ekologiska lökar
• 3 ekologiska morötter
• 3 lagerblad 
• 10 vitpepparkorn
• 10 svartpepparkorn
• Ca 1 L vatten salt ett par teskedar

Uppkokt och avskummat innan kryddorna åkte i sedan fick det koka ca 11/2-2 timmar
En god sås gjord på fonden med ett par msk äkta smör och mjöl, toppad med en skvätt grädde och några drag med vitpepparkvarnen & ca en pepparot riven

Toppa med lite av pepparroten........ Voila!!!

Hinnor och slamsor kokades separat till Clara, Söndagsmiddag till hund som husse & matte uppskattat av alla gommar och nosar.

Skickat från min HTC