Baksugen....

Bakdax............ Vatten, jäst, grahamsmjöl, vetemjöl, salt...... blanda i alla ingredienserna utom saltet kör degblandarn ca 15 min tillsätt saltet kör ytterligare 5 min ..... låt jäsa ca 45 min.
Stjälp upp degen och dela till lagom stora. Dra i degen till en rektangel, lägg på olivoljad bakplåtspapper häll på olivolja, kryddor vilka du vill timjan/oregano/basilika/rosmarin tryck med fingertopparna så det blir hålor kryddorna och olja åker ner i hålen.
Jäs utan bakduk ca 45 min el till dubbel storlek .... strö på flingsalt...... grädda ca 200 grader ca 20 minuter eller lagom färg voila Foccacia om man vill kan trycka ner oliver, soltorkade tomater, fetaost mm
Gott matbröd till soppa, pastasallad mm

Men idag gjorde jag faktiskt Ciabatta istället la till mannagryn och lite flytande honung....
klicka på länken så är det ett liknade recept.
Jag gjorde på 2L vatten och 3 pkt jäst uppdelat på två omgångar.... ska räcka till 50 pers........

Ett tag såg köket ut som ett bombnedslag för jag bakade även kärleksmums samtidigt....
När degen jäste som bäst hörde jag hur det liksom puttrade, trodde jag hade glömt smöret på spisen till kärleks..... Nä, det kom från bunken... ja hade ingen radio på som jag brukar, har aldrig hört degputter förut :) en upplevelse rikare :) Här kan ni kolla på den färdiga Ciabattahögen

Lavendelkrans....

Lavendel , lavendel, lavendel man kan aldrig få för mycket av lavendlar........ så idag var jag lite pysslig och gjorde en lavendelkrans i ett form av ett hjärta....... När stormarna viner och regnet piskar ute så luktar man bara på sin lavendelkrans och drömmer sig tillbaka till sommarbilderna.....

Stoor hundträff & jakthundsträning....

..... & fikapaus på sista onsdags kvällen i Juli.
Många var sugna på att komma igång igen, 14 ekipage möttes på ängarna i ekebacken, Augerum & Lyckebyån. Första parkett hade givetvis kossorna som gick i grannhagen.
17 hundar tre Springrar, en cocker, en tollare, två flat, två golden och resten svarta labbar varav två gula......

Dagens upplevelse...

Efter en hel dag utan att fått apportera något.... då hämtar jag väl lite tång.........

Svanungar i släptåg......

En ålakråka
Ett hus, på en ö i ett hav..... här behöver man inte vara orolig för grannfejden.....
Idag tog vi en dags utflykt till Tjärö utanför Järnavik i skärgården mellan Ronneby & Karlshamn..... "en pärla mellan himmel och hav" citerat från deras hemsida.....
Det var det oxå....
Rekommenderas varmt att besöka om man inte gjort det :)
uppdaterar detta inlägget med fler bilder under morgondagen med lite som kan inspirera........
Dagen har nämligen var lååång för vi kajstudsade bara hemma och körde till hundträningen som äntligen drog igång igen....genrep i vattenprov som Clara ska göra nästa vecka. Gick jättebra, från det äventyret kommer det kanske ett eget inlägg....

Ooops!!

Hur gick det här till då? Ooops!! hoppsan, satt en stund vid datorn och vips så skruvas det på ett jakttorn av sambon... återkommer med en bättre bild när DET är färdigt.....
Passade perfekt till Tisdagstemat, Oops kolla gärna in där för fler oops bilder.....
Fria tolkningar som sagt....

Hundgårdsvirke som kom till användning eftersom hundgården aldrig blev färdigbyggd.... Clara slapp bli en hundgårds hund...........
Nä nu får jag nog springa ut och hjälpa till och stötta lite.

Några ord om våran dag.......

..... med hemarbete av olika slag, hundträning och torpning på skogsvägar.....

Forsythian på framsidan behövde klippas lite, det slutade med att vi sågade ner den helt.... det blev faktiskt bra mycket ljusare inne i huset och bättre utsikt.... sedan drog vi till Alljungen och tränade lite med Clara, gick jättebra. Idag anmälde vi Clara till enkelt vatten prov i skåne den 5/8 ska bli spännande.... sedan körde vi på skogsvägar vi aldrig kört och torpade som vi brukar säga = man kör om kring väldigt sakta på vägar man inte åkt och kollar stugor och hus, ängar och vallar, sjöar och skogshyggen.... vi såg en hel del........
Detta rådjuret stod brevid grusvägen ca 15 m in, röd och fin....
i nästa sekund vänder den på en femöring och skuttar iväg.....
Sedan kom vi till något som såg ut som ett hägn där gick det några Dovhjortar.
Vi såg även en Häger och en Ormvråk i luften, en Hare på en äng men här fick vi inga bra bilder stenmurar och annat som skymde..... Några små fina gårdar och torp körde vi även förbi kollade speciellt vid sjöar..... nu var dom ju inte till salu men man kan ju alltid kolla.............

i jakten på insekter...

Här är mitt bidrag till fototriss, veckans tema insekter passade mig perfekt........
Jag tycker nog att den översta bilden är bäst där är ju trissen på ett kort....humla, bi och fjäril

Liten kräftskiva.....

Kalles Västerbottenost Paj med rökt vildsvin i Annikas Tullgarnspaj
Uppfiskade ur frysen idag innan vi for iväg på skogsloppis turnè där jag fyndade en kaffeburk, sju muffins/brouche formar, en sockerskål/vas och kaffemjölk kanna för sammanlagt 85 sek rena fyndet.
Kräftorna är egenfiskade och hemkokta förra augusti hos greven i Tving, dom smakade mums....
Kalle åt som vanligt mest.....

Fridlevstad open i Boule 2009......

Närmast lillen vinner poäng....


Knivigt läge....hmmm låt oss tänka lite......
Å här slappar vi och hejar på..... å dricker vin
Banan måste vara tipp topp
Små fötter mäter bäst.....
The Winnerteam

...... och sommarfest hos oss............
Igår 15.00 träffades vi vid Boule banorna för att gå igenom reglerna och lotta lagen...
Regnet höll sig på avstånd och värmen var tryckande, spänningen låg tät över banorna.
Lag för lag slogs ut, semifinalen var rafflande det mättes och donade, taktik var det som gällde.....
Till final gick till slut Kalle och Ellen vs Roger och Anders, en super tät match som till slut slutade med 13-10 till The winnerteam..... Grattis

Trötta, svettiga, hungriga rullade, cyklade, gick, mopedade vi hem till oss och grillen som skötte den hela karrén med beröm godkänt av alla....
Törsten släcktes snabbt av mera vin och öl och maten lät väl smakas från faten som dignade av det grillade karrén, rostade potatisen, Cole slowen, mango & persiko Salsa, den gröna krispiga salladen Bearnaise såsen (dock ej hemgjord )
Till kaffet serverades en hemgjord chokladmousse med färska hallon, det gick oxå hem :)

Röda rosor....

Röda rosor på min framsida när dom är som finast med lavendlar i blom ..... Blir jätteglad när man kommer hem och parkerar bilen och ser allt som blommar...... var hos tandläkarn idag 7.40, Anders världens bästa tandläkare jag lovar!!! Har gått hos honom sen jag var typ 12 år måste vara i ca 28 år då...... fasar när han går i pension som jag räknat ut att det borde snart bli men inte nästa år för då blir jag kallad igen. Trots att han är "gör" tjatig om flurskölj och tandtråd (idag kom han på sig sj att han tjatat ca 20 gg om tandtråd för jag råkade säga att jag kanske inte flossar varje dag och fluor skölj tar jag när jag kommer ihåg det el när jag kollar på flaskan....) Men idag har jag bestämt mig för att överraska honom om ett år med att han ska slippa tjata, det är ju för mitt eget bästa som han sa! Det är en sådan människa som man skulle vilja ge ett fång
Röda rosor på tal om rosor.............. Nu måste jag hjälpa K och fylla släpet, vi ska till soptippen å slänga lite gamalt bröte, köksaltanen bland annat.......

Christer Fuglesang fan...

Nu ska jag berätta en sak som inte så många vet, jag är nämligen ett stort fan av Crister Fuglesang och hans rymdresor och äventyr. 2006 när han gjorde sin första rymdresa var det nog många som fick upp ögonen för denna Svenske astronaut, liksom jag. Har sedan dess hållit mig uppdaterad med "Fuglesangs nyhetsbrev" och väntar med spänning till nästa rymdfärd som sker den 18/8 i fjorton dagar, blir väl till att gå upp mitt i natten igen.
Här är en bild tagen på nedräkningen till uppskjutet, från min soffa ....

Detta inlägget skrev jag som ett utkast för några veckor sedan tyckte det passade bra att publicera det idag på dagen 40 år sedan mänskligheten landade på månen. Som Neil Armstrong sa när han satte ner foten på månen
"Ett litet steg för människan men ett stort steg för mänskligheten"
Egentligen tycker jag inte att vi ska vara där uppe och fara, jag är bara lite, lite fascinerad......
Nu ska ju inte Christer till månen, men ändå..... Han kommer inte att kunna twittra på riktigt från rymden men kommer lägga ut bilder och texter och videointervjuer på rymdkanalen.se
Här är det senaste nyhetsbrevet som kom för några dagar sen. Nu lutar det nog åt den 21/8 som dom åker

Annars har dagen varit bra varit en sväng till Kalmar och IKEA ........ inga stora inköp lite ljus, diskställ och en laptop bräda.........kvällen är vigd till rymden och tv:n

Liten hundträff på Möcklö.....

Moltas, Sigge, Assar och Clara på sin kant....











Igår åkte vi ut till Möcklö för lite hundträning med Viveka och Nicklas, labbarna Moltas och Assar samt spanieln Sigge. Kanon väder så innan hundträningen började doppade vi oss alla vid bryggan för att svalka ner oss, Jag premiärbadade badkruka som jag är, det var jätteskönt. Vissa badade mer eller mindre Moltas låg och simmade från början till slut, Clara hoppade i från bryggan när både matte och husse simmade därnere, blev det för mycke......... gick ju snabbare än att springa in till strandkanten simma ut.....

Vatten träningen senare gick jättebra för alla hundarna med både fågel och kråka.......sen bjöds det på mat till hundarna och drink till oss, middag och gott vin & övernattning. Jätte trevligt.
Clara var ivrigt uppvaktad av killarna, jättetrött när kvällen kom.
Efter frukosten blev det tid till en liten träningsrunda till på fälten.