torsdag 31 januari 2013

Idag....


Kom den upp, min nya skylt!!
Härligt röd färg bredvid skrivbordet och den röda lampan...

Saker man blir glad av ... på Tal om saker man blir Glad av kom på att Bygatan5 interiör i Tving
har fått igång sin Webshop "- Kom och köp, hejar jag ifrån Grannbyn som har så nära dit, men vem vet jag kanske webbshoppar nån dag jag mé


Skönt när man stryka saker från listorna.....

Idag blev det frysinventering & den uppätna fryslistan är nu uppdaterad och under utskrift... Några andra saker är oxå streck på, men åh nu glömde jag ju Har receptet till Bertil.
Bertil, Kolla inlägget Traket Hare så är det uppdaterat :-)

Nu blir det chai & Mia på Grötö, en dag försent igen...
Imorgon är det fredag :-)

måndag 28 januari 2013

Kid styckning....

50 dygnsgrader, mörat & klart för frys & gom.... Några stekar ur den ena skonken, den andra åker in hel frysen är inlämning till rökeri. Två små innerfileer o två lite större ytterfileer, revbensslaket blir goda hund delikatesser ;-)

Två rådjursdiggande fokuserade dogs, som åskådare....

söndag 27 januari 2013

Dagens pejl...


I skogen... Med Stellan, Clara å husse.
Idag sniffades det upp ett rådjur, gläfs o skall i skogen.....efter en lagom stund borta, tystnade skallen o Stellan kom tillbaka i sina spår. Vi såg inget rådjur....men en älgko med kalv stöttes av farten från kalhygget Stella drev på.
De lunkade lugnt åt motsatt håll.
Lågintensitets passet avklarat, Promenerade till bilen i lagom takt förbi två snitslarpasset, Rinaldos hygge å danskarnas.... Råkade passera Bygatan5 på hemvägen, en inredningsaffär med mycket fina grejer... Finns alltid nåt man behöver :-)

lördag 26 januari 2013

Oh dear...

Inga roedear att lukta på idag i skogen.....  Håller tillgodo med en häst!!!

Dagens motion och hundträninig avklarad... Mot dagens to do lista!!

Trevlig helg :-)

fredag 25 januari 2013

Kassörsassistenten...

Stellan Stollan
"- sa du debet eller kredit? Men när kommer maten, ja väntar ju"

Efter dagens semesterdag i SPA:ets tecken m goda "girls" vänner, hushållsbestyr, handling, lite ideellt jobb, hundar  o hussen..... Landar framför på spåret, bokstavligen!!!!

torsdag 24 januari 2013

Köksbordsjobb....

Rundar av kvällen vid köksbordet, efter suttit vid skrivbordet och knackat.... Idag gick Stella upp frivilligt, skulle egentligen undersöka om det var några smulor kvar, hon brukar göra det om en stol står bra!!!
Fårfäll på o kloklippning å ryktning gick som en dans.....
Nu tänkte jag Mia på Grötö skulle få toppa denna dag... En dag försent.

måndag 21 januari 2013

Stellanstollan....

.....Får avsluta dennna dag med en bild på skäggmonstret, just inlullad från kvällsrundan på baksidan, nysnuffad på lite snö!!!!

söndag 20 januari 2013

Systra min...

Plötsligt händer det, det knackas på dörren & så står hon där min allra sötaste syster.
Med en vas tulpaner <3 <3

lördag 19 januari 2013

Jakt, Sol, Kallt & Skogsgrillning.....

En härlig fm i skogen med lite övningsjakt för Stellan. Ett litet upptag fick vi vara med om å höra skallen eka mellan tallar & grannar.
Solen lyste och det små snöade emellanåt, lite lagom kallt 6-8 grader..... Tur att man rörde sig.

Lunchgrillade på grevlig mark, Jenny & Co m barn var med, Greven å de grevliga barnen gästade oss oxå, gräsänkling för dagen. Just här kan han inte prata för simultankapaciteten sätts på prov.....gör väl minst tre saker samtidigt!!!

Toppar dagen med kroppkaketabberas på finporslin i stan, supergoda

fredag 18 januari 2013

Mamma Mia!!!


Pizza speciale med goda ingredienser... Frångår våra rutiner å kör en Pizza Friday :-)
Nästan homemade, fuskar lite m köpe deg, mozzarella ost, salami, marinerade kronärtskockor & grillad paprika.
Till denna anrättningen serveras ett Masi Campofiorin.. Å lite tomatsallad

Gick in en sväng på Goda vänners sida Spaniel i norr som verkar funka igen efter nåt haveri.
Kul!! Men vilken fin bild på en väldigt vacker fågel.... vet inte om jag vågar mig på att gissa arten....
Sidensvans gissar jag vilt, helt utan att ha googlat

Trevlig helg på er alla från Norr till Söder.... ja & ni däremellan oxå :)

torsdag 17 januari 2013

Sälfynd i snön...

Glada vovvar idag. Ljust en stund när vi kom hem, lite bus på baksidan sen lite mat. En långrunda på det.....

På tal om rundor så tackar vovvarna för härliga Ullsanlunchrundor denna veckan, en räddare i nöden, å varje dag har jag fått små gulliga sms, en del med rim....  Rimmarnas mästare, Ullsan, svärsyster å systeryster <3

onsdag 16 januari 2013

Citron & Cornflakesfisk...

Å Mia på Grötö....
Gjorde min dag... Att det är svinkallt så hjärncellerna stelnar kan man glömma för en dag......

Tänkte mig en bild på färdig Citron & Cornflakes överbakad torsk... Men glömde ta den, 60 hungriga förskolebarn gick före....

MIXA smör mjölkfritt (gärna lite rumsvarmt) om det ska va det, häll i cornflakes, el förresten börja med cornflakesen
Lite lagom mixad, inte mjölaktig!!!
Riv i skal från en citron å pressa i Citron.... ( till 400g smör, jag gjorde större mängd hade nog 5-6 citroner)

Salta å peppra fisken

Häll ut Cornflakes mixen på ett smörpapper, lägg ett smörpapper över.....

Kavla lite lätt, lagom tunt, inte för tunt.
Lägg hela flaket på en bricka, å in i frysen en stund, el dan innan efter el vilken dag du vill!!

Tag fram och lägg på fisken innan tillagning, glöm inte att ta bort smörpappret, först det ena sedan det andra....
Servera med ett fluffigt potatismos el nästan puré, kanske lite lättkokt broccoli å lite rostade strimlade morot, palsternacka å rödbetor med lite färsk klyftad fänkål .... Smaksätt m vad du vill idag hade jag rapsolja, kallpressad o ripplad flytande honung, plus flingsalt innan servering.




lördag 12 januari 2013

Uppdateringar ..... stå ut....

Claramaja & Marmeladhumlan håller just nu på med en uppdatering, StellanStollan har ju tillkommit, jo sen en tid tillbaka och nu ska nytt utseende på headern skapas och den gamla tas där med bort för att ersättas av en provisorisk....

.... inte otippat en matbild, ett matlagningstillfälle med just Rådjur som ingrediens.... blev en liten rödtråd där efter förra inlägget :)

Har varit lite vimsigt här ett tag men nu ska ordning återställas och Layouten ska snyggas till, det ska bli lättläst mm Statistiken pga förra layouten har varit dold, men är nu tillbaka :)

............ sååå hååll ut!!

Rådjuret & Stella....





En förmiddag i skogen vad är väl det......kan vara alldeles underbaaar.... Clara och jag fick inte vara med!!

Stella fick lukta och slicka och dra i ett nyskjutet Rådjurskid idag, framskälld av Pella .... se & lära dag, idag för StellanGullöra.
Glad husse och skytt för dagen.
Nu ska det serveras en slakt sup till mannen och jaaa ni ser ju..... avtvättning av en styck "blodigiskäggetStellan" överlämnas med varm hand till Matten!!!!




fredag 11 januari 2013

Rosa bubbel...

Idag? Varför inte?
Supergod!!!

Passar perfekt en snöig fredag som denna, en bra fredag dessutom....
Kalle hade en bra dag i skogen med Stella som fickk skälla efter ett rådjur, som bara stod där när de kom ut, perfekt för en 10 månaders blivande rådjursdrivande valp, på rätt mark dessutom, bra träning!!
...... Träffade världens underbaraste, pedagogiska och trevliga mentor & vän idag, redde ut lite frågetecken och som vanligt lärde man sig nåt kuppen.... såå bara för att!!
Vi dricker den med andakt, givetvis. Present från Ullsan & Co, A-C & Co
Från dagen då vi blev ett <3
Nu ringer det i bord & stolarklockan!!!!

onsdag 9 januari 2013

Stella svartnos...

... och jag har precis klarat av dagens glass, farmen och soffhäng efter dagens alla måsten.
Imorgon blir en blandad dag med lite mindre måsten lite mer hopp och lek å en del Viktiga to do grejer. ;-)
Men vad blir det för mat?

Fläskpannkaka à la Milla & rårörda lingon från Träsket, i Norr.
.... Sista påsen ..:(

tisdag 8 januari 2013

Rågskorpor...


Nybakade nyss
Till mellis idag o ev några rostade till frukost imorgon.
4 pkt Jäst
1 1/2  L Vatten & 75g Smör flytande ( 37 grader)

1 1/2 Dl Socker
3 Tsk Salt
36 Dl Vetemjöl ekologist ( varav en påse 1,25 kg Rågsikt Eko)

Jäs i bunken ca 20-30 minuter idag fick den jäsa närmare 1 timme....

Dela degen, Rulla lätt, snitta och lägg två på varandra på plåt.
(jag fick ut 25 stycken)
Jäs till dubbel storlek Grädda i 225 grader ca 5-7 minuter

Kan ätas direkt eller delas och rostas i 225grader.

 

lördag 5 januari 2013

Om Posning i Skogen....

....... Petitskall & Rådjursdrev,  Afterhunt & Julgransrensning, Orrgryta & Amarone....





färdigfotat.......

Så kom då ljuset och solen... till Skogen vi for. H-Måla & Hansäker fritt med tanke på Stellan´s tillstånd.
Det blev en låång runda 3 timmar senare vid bilen, Phuu

I slutet av rundan ovanför S-kurva, hygget vid Toppatornet fick först Clara nos på nåt, Stella hängde på.

Strax hördes ett ivrigt gläfsande som övergick i ett skällande PETIT skall.... Clara kom tillbaka och berättade att Stella fått nos på nåt.... ungefär då började jag spela in skallet ..... spännnade
ca 7-8 minuter senare kom Stella tillbaka i sina egna spår... nöjd men törstig slank ner i en göl med vatten till magen, passade på att svalka sig oxå.
Joo, det var ett rådjur för K hade koll på pejlen så vi kollade spåren senare när vi körde hem, fråga mig inte hur men Kalle med Kollen ni vet!!

Väl hemma blev det en Afterhunt och en snabbrensning av Julgranar & tomtar.... sorgligt men sant.
Barrfria granar bär man inte ut egentligen.....

Därvid övergick vi till tillverkning av Dagens middag, idag Orrgryta eller Orragu med lite rostade potatis, rotselleri & morot.
Orrköttet skars bort. Skrovet fick fräsa i lite smör. Salt och några drag med vitpepparkvarnen.
en lök,  en morot,  en vitlöksklyfta,  några kvistar timjan, en skvätt blossa vitvinsglögg m smak av rom & ngr dl Vatten.
Fick koka ihop en timme eller så.

Orrköttet &1 pkt  bacon bryntes var för sig.
1 Lök & en påse kantareller fräste ihop, med en dust mjöl, toppade med buljongen från skrovet plus ngr deciliter grädde.En bit ädelost, St Agur smulades ner.
Orrköttet åkte sedan ner och anrättningen toppades med hackad blad persilja.


Tack Annelie och Stefan i norr för tipset och de fantastiska minnen en sån här middag frambringar, från augusti 2010.... hu vad tiden går fort.
Hundarna fick sig en smakbit av orrkött oxå....

En liten burk med orragu (utan kött) över som kan tänkas bli en kvällsmacka imorgon

Amaronevinet till, gifte sig, Tack G & S för den goda smaken



Två flickor i skogen...

En helt underbar dag i skogen med dessa två.... & mannen

Från tidigare idag.... nu stundar tillverkning av Orrgryta så I´ll be back

fredag 4 januari 2013

Om en sparrisätande....

....fransyska, god fortsättning, löpande ungtik, missad jakt, å trevlig helg


Joo, såå är det, Petit Stollan Stellan är tokig i färsk nykokt, lite smörslungad Sparris...
Efter dagens fishy Friday blev det några ändar över ....Clara ratar dem, Stellan slukade dem


Samma Petit har sitt första löp och fick va hemma idag och missade jakten som Husse var på, missade även doften av nyskjutna rådjur och ev ett drev om hon fått nos på nåt.... Tids nog hinner hon nog öva .....

God Fortsättning och Trevlig helg förresten!!