Rådjursytterfilé å pulkabacken...

Vilt på menyn idag!
Rådjursfilé med hasselbackspotatis och en pepprig sås,  lite smörstekta körsbärstomater till..... å såklart lite gelé

Förmiddagen var K bjuden på vildsvinsjakt och jag och Clara hade en mysdag inne & en lååång promenad samtidigt som Snön ymnigt föll över oss.

Inez stannade en stund för att vänta på oss, med sig hade hon en ficklampa, det var ju mörkt ute....

Ikväll knackade det på dörren när vi åt middagen.... systerdotter Inez frågade om vi inte minsann skulle gå ut en runda med Clara..... det snöade massor och hon tyckte hon kunde följa med. Jodå vi skulle bara äta upp. Sedan gick vi och snowboarden fick hänga med, med Inez på. Närmsta pulka backe vid skolan så åktes det,  så vi var svettiga när vi gick hem, gäller o passa på när snön äntligen kommer

Nu är det P3 Galan, som rullar, inspelad så nästan live!!

Blötdjurs Middag.....

Hjärtmusslor i vin & Blåmusslor Moules Marinieres, gott sprödbakat vitt surdegs painriche........
Försvinnande gott och mättande..... numera har vi en musselälskande katt och en musselälskande hund oxå!!!
Katt nr två.... Sally " den kräsne" spottade ut både hjärt och blå musslan..... jo trots att vi serverade dem utan skal....:)

Körde på vårt gamla recept, ett klassiskt på blåmusslorna & på Hjärtmusslorna ett lite hetare med chili, vitlök, citron och vin......
Nästa gång vi gör blåmusslor prövar vi nog med chili varianten, lite fräschare, friskare och hetare

Hjärtmusslorna i sig var en höjdare, svårt att förklara men små mumsbitar som blandat med hettan och ett gott glas Charles Ellner...... väl blötlagda så de skulle släppa ifrån sig ev sand.

Musslor tilllhör ju släktet Blötdjur...... låter kanske inte så gott i Rubriken, men det är det, Inte så dyrt, inte så miljöfarligt, snabb tillagning, väldigt nyttiga och Vackra <3

Wihooeee äntligen fredag...... känns som det börjar låta lite tjatigt men det är ju så det är!!! utan att knussla...... 
Helgen ligger ostämplad framför oss.... en del jakt som ska hinnas med innan jaktsäsongen är helt slut ( C & K och var ute en sväng i em o stötte nån älgkalv...... men som vanligt sprang den åt fel hål :) )
Lite bokslut för mig och kanske en jaktrunda om jag får följa med :)

Trevlig Helg å kramar

Lakritshunden......

Sådan husse sådan hund.....tokiga i lakrits... ja Clara får ju förstås inte!!! Hon får hålla sig till tuggben.

Nu laddar vi batterierna för Fredag imorgon & Helg, Yiiihaa

Olydig toffel.......

Det var en gång en toffel, en lurvig ullig matte toffel.......

.......ska bara kolla gatan.......

Fotograferat en dag i förra veckan...... redigerat och monterat under gårdagens handbollsmatch ...... publicerat idag!!!
Fortsatt trevlig dag..... eller kväll

Under kvällen har det snöat så nu ligger det ett vitt täcke ute :)

Bodarna i sjön.....

Originalkort Foto: Milla

Redigerad i Photoshop

Tintii redigerad...... 

Mycket vatten nu!!
Så här såg det ut i lördags vid havet innan Trummenäs och Möcklö, Sjöbodarna gör skäl för sitt namn!!

Gick en runda på "ägorna" och snökade hare....... skrämde upp en sisådär 200 grågäss, och stötte tre rådjur..... väldigt långt bort men väl framme vid platsen nosades det i bakspåren och framspåren.

Nu blir det handboll och lite sifferfnul.... å en stor kopp Chai Te!!!

bouf bourgignon

Får avsluta söndagen och helgen....På vårat vis med älghögrev, kantareller och scharlottenlök annars nästan som per morbergs............

Idag serverades den med råris! Några matlådor packade och några hungriga matdagar med ont om tid är räddade.

Kalle och Clara har varit ute kollat skogen, markerna, åtelkamrorna, inkjutningsbänken och andats Tvingluft.... jag har återhämtat mig och förberett en del.
Nu sängen, om vi ska hålla oss till rutinerna vi bestämde oss för i veckan!!!

Vissen Tulpan

...... men ändå rätt snygg, ungefär som en annan idag!!!
Senaste veckans småförkylning nådde sin kulmen + lite trötthet och en sen fredagskväll med ett gäng ur styrelsen.

Nya tag imorgon!!!

Tur

En av trissarna gav tur...   ska bytas in till nya större vinster idag,
 absolut ingen otursdag, trots
Fredagen den 13 e idag... skrockfull låter jag bli att va ....

Skickat från min HTC

Triss i Tur!!

Arrangerat kort; vid vårt stående köks stilleben ..... något dekadent nu,
 med några av de senaste uppkorkade Champagne korkarna........

Fick ett glatt besked idag att jag får tillbaka min gamla kostchef Ann ....
köper två trisslotter på den vindpinande och piskregns,  men ändå jättetrevliga promenaden, med yrvädret Clara........
 ( för idag måste jag ju ha tur)


Å i brevlådan idag, låg den där, efterlängtad, och jättefin, Taste by Louise kokboken  Klicka er vidare in på hennes länk... eller en annan dag ligger i min blogglista, tycker om när man blir inspirerad och kan inspirera andra!!


Firar med en wiskey i väntan på Kalle´s Pomodoro sås med kycklingklubbor & ris

Resten av kvällen kommer att ägnas åt utfall, budget, resultat och balanser, å lite debit å lite kredit!!!
Ok, kanske skrapar trissarna oxå!!
Sparar lektyren till den lediga helgen!!!!

Buskväll

Julklappsgosedjuret är favvo just nu, men lite ostyrig, får väl hänga upp och ner ett tag!!
Dax att varva ner......

Nähä nu tänkte jag att vi i huset skulle försöka börja ett nytt liv kanske anamma lite bättre rutiner , stänga av dator och tv en halvtimme innan sängdax till exempel och göra det i tid på kvällningen inte runt midnatt!!
Morgnarna ska uppstigning ske i tid bättre tidigare än försent som man brukar säga..... börja morgonen med lite yoga strech övningar..... ett glas vatten....
å här är lite småtips

Imorgon är en ny busdag
Tjiing Tjiiing

Tyvärr ingen mer snö, ännu.... förresten

Snö här!!!

Ikväll kom de efterlängtade flingorna.... tror tyvärr de hinner töa bort innan jag hinner lägga huvudet på kudden!!
Spännande att se om de kommer nån ny under natten......

Godnatt

Skogsbäckar....

Trollskogen idag och hoppade över porlande skogsbäckar..... lite posande oxå. En skön långpromenad att avsluta alla helgerna med.
Igår var det jakt i rådjursskogen för jägarna i familjen.... inget rådjur i skottlinjen men dock ett vildsvin för Greven, grattis säger vi!!

Lite skidor och skidskytte på det så har vi varit sportiga så det räcker för idá
Nu blir det husliga bestyr för en del av oss och mer debit och kredit för andra!!

Bubbel i glasen idag!

Å liten middag för mannen , m K:s päron, syster och blivande man....

Klassisk Toast Skagen ala Per Moberg på färska räkor önskades av födelsedags barnet.... o det blev det...
såsom fisk till varmrätt,  Hälleflundra tillagad enligt recept från Mästerkocks vinnaren Taste by Louise
Supergod som varmt rekommenderas, lätt att laga och kan säkert bytas ut till annan fisk!
Hennes kokbok har nyss kommit förresten......

Till kaffet en mörk Chokladmousse med romrussin och rostade hackade hasselnötter..... lätt tillverkad och god; Allt om mat nr 2 2012

Gästerna lättat ankare, soffhäng och lite " På spåret" får avrunda dagen

Skickat från min HTC

Bubblande å....

Foto: Milla 

Foto: Kalle, kamera uppställd på stubbe, lååång slutartid, lågt Iso

Körde förbi Nättraby ån på väg till Gökalv igår.... i höjd med Björkeryd strax Nättraby..... ån skummar och forsar, puttrar nästan över.... det är mycket vatten i år...

likaså är det i vår brunn på tomten..... får tömma den ständigt för att inte få översvämning i källa´n
turligt nog blev det en vattenläcka i byn idag på det kommunala vattnet.... så nu får vi användning av brunnen, vi &  grannar har fått nytta av det, hittills...... läckan är väl fixad imorgon någon gång....Läste ikväll på kommunens hemsida att man kan hämta vatten i en tankbil vid kyrkan om man behöver!!!

Fantastiskt väder med regn som öst ner idag....... vi hade tyckt att det var ännu mer fantastiskt om det som kom ner var av vita små dunbollar = Snö

På kvällsrundan idag krävdes dock vantar, kalla blöta vindar som kyler!!!


Nu ska jag nog....

• pallra mig ut i köket och svinga till en smarrig dessert till födelsedagsbarnet imorgon!!!

Havsbesök...

I efterdyningarna av stormen Emil... "springer" av oss på sandbanken vid Gökalv o insuper tånglukten....
Samt försöker fånga vågorna på bild... med Canon..... coming up

Strax raggmunk med fläsk tillverkning!!

Skickat från min HTC

Shit va god....

Champagne.... denna var det, vi drack till Ostronen, även några droppar till grillningen av dem.
Present från Grevskapet vid jakt/chilli middan, Tack än en gång
  Kanske vingården får en beställning eller ett besök!!!
Typiskt att vi slängde tomflaskan, Tack Tess för tipset på namnet

Ljusrosa tulpaner...

...ett fång, i en vas på köksbordet.... som får lysa upp andra dagen på det nya året...

Idag tog projekt badrumsrenovering fart igen, bestämde oss och beställde klinker och Kakel av kakelmästaren... snart börjar projekt rivning och förarbete innan man ens kan tänka på att blanda fix.... fast det lämnar vi till nån duktig kakelsättare :)

Skickat från min HTC

Första dagen.....

På nya året..... Nyårsdagsjakt för Clara och Kalle medan jag har släpat fötterna efter mig och donat lite.......några återblickar från våra superba supé som får helhetsbetyget Flipp!!!
En liten flopp på Pilgrimsmussel cevichen, inte för att den inte var god för den var supergod, bara att den inte passade in..... ska avnutas en varm sommardag som ensamrätt med en super kall flaska champagne!!!

Champagnegrillade Ostron vid tillagningen..... Foto: Camilla Kock: Kalle
Supergoda, tycker man inte om Ostron så tycker man om Champagnegrillade..... fråga mig..

Snart färdigputtrade......

Bara de fulsnygga skalen kvar, en vacker syn....

Hummercappuccino med parmesan smördegssticks å en hummerklo..... Foto: Milla Kock: Milla

Gratinerad Hummer Foto: Milla Kock Milla å Ankbröst Orange med Pommes Anna Foto; Milla Kock; Milla å Kalle

Citerat Kalle "- Fan den godaste apelsinsåsen jag ätit, kommer du ihåg hur du gjorde den?
" Citerat Milla "- Jag äter max ett halvt ostron, tror inte jag tycker om det..... " (slutatde med att jag fick hälften)


Idag blev det rester på varmrätten...... och efterrätten Creme Bruleé ( som inte fastnade på kort......)